Posty

Wyświetlanie postów z 2013

2013/2014

Obraz
Nie będzie podsumowań Starego Roku...był jaki był... 
(w moim- było dużo postanowień, żadne z nich nie zostało zrealizowane do końca, większość z nich nawet w połowie...) Znów jestem w takim samym miejscu jak w zeszłym roku....Odnoszę wrażenie, że to jakieś cholerne deja vu.....

Nie, nie będzie postanowień na Nowy 2014....

Moi drodzy znajomi i nieznajomi sobie i Wam mówię:

Kochajmy się i nie zmarnujmy żadnego z 52 tygodni nadchodzącego roku....
Nie bądźmy obok-ale ze sobą, nie mówmy kiedyś - bądźmy tu i teraz, nie odkładajmy na później, bo "później" może nie być. Każdy czas się kończy, żadnego czasu nie można cofnąć. 
Po co tkwić obok życia, którego pragniemy, a nie mamy odwagi? Zdecydujmy, bądźmy odważni, spróbujmy, idźmy krok do przodu. Kolejnych szans może już nie być. 
Kochani nie bójmy się spełniać swoich marzeń i pragnień...
Pamiętajcie  "gdyby dziecko, które dopiero uczy się chodzić, poddało się przy pierwszym upadku, nigdy nie nauczyłoby się chodzić", więc Kochani …

Po trupach do....czyli zakupy w Lidlu cz. II

Obraz
Kiedyś pisałam tu o wyścigach do zakupu bluzek w Lidlu. Minęło kilka tygodni. Szaleństwo bluzkowe, ubraniowo-dzieciakowe, ba nawet bieliźniane, ludziom powoli przeszło...


Ale, ale....
Nastała nowa era...
ERA WALKI O POŚCIEL!

printscreen z lidl.pl

Panettone po polsku

Obraz
Znalazłam wczoraj w lodówce resztę drożdży i garść rodzynek. W internecie przepis na panettone. Mam nadzieję, że moje włoskie koleżanki, obie Małgosie, potwierdzą (no na zdjęciach), że choć trochę przypomina to włoskie????

Jest wysokie (ma ponad 20 cm)  i ma kopułę, tak jak na zdjęciach...zrobiłam tylko jeden błąd - pokroiłam rodzynki, bo miałam ich zbyt mało, a powinny być widoczne w cieście - a tak są tylko trochę widoczne, ale wyczuwalne w smaku :)
Dziś ma też widoczne dziury, wczoraj chyba zbyt ciepłe kroiłam.

A tu przepis, z którego wyszło to cudo.


Baby dwie, baby dwie rosną już pod pierzyną...łapią smak (pulchne baby dwie)

Obraz
Święta w naszej tradycji są zwykle napuszone i poważne...nawet kolędy muszą być poważne..
Ale, ale - w każdej regule są wyjątki... więc u mnie ten wyjątek-  Maryla Rodowicz i piękna kolęda - wesoła i taka, że nogi same chodzą do tańca...
lub ukochana kolęda naszej Gabrysi świeć gwiazdeczko świeć.

A dla mnie święta to przede wszystkim światło. Każde... Chyba każdy, kto trochę fotografuje przyzna mi rację, że najpiękniejszy to czas dla "światła".











Zapraszam na wycieczkę po czasie "światła"....

Dobroci i .....

Obraz
Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego wszystkim wkoło życzymy "wesołych świąt"? Tak na odczepnego, wszystkim to samo, bo tak wypada. Życzenia świąteczne, to coś co powinno płynąć z głębi serca. Często jednak idąc na skróty życzymy sobie jedynie- zdrowych, pogodnych i wesołych. 
Teraz kiedy papierowe kartki odchodzą do lamusa, nastała era smsów, mmsów, maili, skype wysyłamy gotowe kartkożyczenia - najlepiej z funkcją- do wielu. Powiem szczerze - na czas świąt, a sylwestra i Nowego Roku zwłaszcza, staram się nie zaglądać w ogóle do telefonu, bo jak widzę "choinki do nieba, śniegu po pachy, smacznej kiełbachy itd" i w szczegółach wyświetla mi się dodatkowych 30 numerów, które otrzymały te życzenia to robi się słabo...więc z góry przepraszam, jeśli komuś nie napiszę w odpowiedzi zwrotnej jakiegoś wierszyka, a jedynie "dziękuję i nawzajem".
Z roku na rok święta tracą swoją magiczność w tym naszym zabieganym świecie, nastawionym na zysk i pieniądz, a coraz mniej …

Chleb dla leniwych

Obraz
Jeśli macie czasu akurat na 1:18 minut....
 to jest to idealny czas, aby wykorzystać go na upieczenie chleba dla leniwych...czyli na szybko, w maszynie do chleba...

...bo czasem musi być niezdrowo...

Obraz
Dziś na obiad zaplanowałam makaron z sosem pomidorowym. Ale, jako że pomidory same wyparowały z lodówki nie wiedzieć kiedy, sos pomidorowy trzeba było zamienić czymś innym. W lodówce znalazłam śmietanę 30% i pierś z kurczaka. I tak oto powstał makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym z migdałami.


Zima cz.2

Obraz
Pod puchową pierzynką......



Zima....cz I.

Obraz
Szalejący w ostatni weekend nad Europą orkan Xavier zostawił na chwilę piękną, bajkową zimę i ...uziemił kilka spraw....


A z grudniem kojarzą się.....

Obraz
Zimowe mgły:

1001 kamiennych drobiazgów

Obraz
A kiedy spełnia się coś nieoczekiwanie? Ale od dawna wymarzone?...... :)





<3

Chwile zebrane

Obraz
Za oknem grudzień.
Jeszcze jesień, chociaż pachnie już zimą...na fotografiach zatrzymana ciepława jesień...Ale też królowa zima znaleziona w górach...

A na mój setny wpis  - kilka obrazków z mojego niedawnego wyjazdu...chwile zebrane..cudownie inspirujące...cudownie bliskie...
dostać to, co kocha się najbardziej i to w jednym czasie...hm...to się szczęście nazywa.

A w wigilię andrzejkowego wieczoru...

Obraz
przyszła do mnie przesyłka...z daleka....od mojej duńskiej Wiedźmy Wroni


i niezmiernie mnie uradowała....biżuteria to jest to co kocham....


Ciągle pada.....

Obraz
Ciągle pada....

(...) A ja chodzę desperacko i na przekór wszystkim moknę, 
Patrzę w niebo, chwytam w usta deszczu krople (...)

Malowanie deszczem

Obraz
..........słońce wychodzi zawsze niespodziewanie..........


.....

Obraz
A za oknem.....prawie zima.....czy zapłakana jesień?

Czy może powrót do szarej rzeczywistości??????

PISZEMY KSIĄŻKĘ Z MAGDALENĄ KORDEL

Obraz
Kochani.
Moja serdeczna koleżanka, pisarka, 
Magda Kordel (autorka Uroczyska, Wino z Malwiną i.in) zaprasza do wspólnego pisania książki.
To już kolejna edycja - może ktoś chętny???? Polecam z serducha całego. 


i zostawiam link - PISZEMY KSIĄŻKĘ Z MAGDALENĄ KORDEL



zdjęcie z empik.com

domowy sękacz

Obraz
Ostatnio na stronie pokochaj Mazury znalazłam przepis na sękacz (chociaż zdecydowanie kojarzy mi się on z Podlasiem niż z Mazurami). A że jestem łasuchem i ciasta uwielbiam...to oczywiście musiałam zrobić :) niestety nie miałam pod ręką rumu, więc...zastąpiłam do whisky. Następnym razem, dodam ciut więcej masła, bo według mnie ciasto jest zbyt puszyste.Ale ogólnie sękacz wyszedł super. Na nieszczęście moje spalił się wcześniej grill w kuchni i opiekałam go na termoobiegu, więc słoje sękaczowe są niezbyt wyraźne. Jednak...i tak warto :)A oto on w szybkim kolażu

Spływ letnią Krutynią

Obraz
Dziś będzie dłuuugi wpis zdjęciowy. Każdy kto choć raz miał sposobność uczestniczyć na Mazurach w spływie kajakowym, najpewniej spływał Krutynią. W necie jest mnóstwo żartów na temat tego, że Krutyń jest najbardziej "zakorkowaną" rzeką. I jest to prawdą. Jeśli chcemy w miarę bezkolizyjnie popływać, w tych pięknych okolicznościach przyrody, powinniśmy wybrać: środek tygodnia, najlepiej w maju lub we wrześniu. Od czerwca do sierpnia, szczególnie w weekendy" czasem trudno mijać się kajak w kajak...
Ale summa summarum - dla takich widoków warto :)
Zapraszam na wycieczkę po zieleni i wodach mazurskich.

Jesień-człowiekowe foty cz.II

Obraz
A dziś dla odmiany przedstawiam Natalię w kolorze :)

To był chyba ostatni piękny dzień takiej cudnej, złotej jesieni...
Miłego oglądania :)





Jesień b&w - człowiekowe foty

Obraz
Dziś kilka fotek z ostatniej sesji.
Na zdjęciach: Natalia.



Sałatka z granatami.

Obraz
Kiedy za oknem szaro i buro, jak dziś.
Kiedy mgła wylewa się jak mleko na otaczający nas świat.
Kiedy jeszcze wczoraj świat kolorami krzyczał.....
to oprócz smutnych myśli
chce się kolorowego jedzenia.
Dziś więc będzie kolorowo i....zdrowo :)


doniesienia telefoniczne

Obraz
Dziś będzie zapis chwil jesiennych telefonicznych.


Zamiast targać dwa aparaty, torbę obiektywów, wzięłam tylko telefon. I ....zobaczcie sami jaką mamy jesień na Mazurach :)
I pomimo tego, że jesień jest złota, piękna i tak różnorodna...to czemu taka depresyjna???


Kici, kici.....

Obraz
Każdy kto mnie zna, wie, że ja antywodna i antykocia jestem. 

Ale....czasem człowiek musi, inaczej się udusi...

I oto zrobiłam kilka fot kocich :)



Październik

Obraz
Październik przywitał nas: 
przymrozkami
sieciami pajęczymi
słońcem
mgłami;
Ale i ciepłem.
I pięknymi kolorami.....



"Matki Polki Uciemiężone i Uciśnione w Sieci..."

Obraz
Ostatnio w grupie dobrych znajomych wywołałam (no dobra celowo podjudziłam) temat "Matki Polki". Moja koleżanka Agata -autorka Wampirza Matka, stała się (ale za jej przyzwoleniem) trochę kozłem ofiarnym - co oznacza, że zarzuciłam jej (oczywiście humorystycznie), że nie jest "Matką Polką" (bo nie gotuje obiadów, nie robi kanapek etc). Podłapała temat i dała mu upust TU.


Więc odpowiadam jej na ten post :)



Agata, mickiewiczowski obraz "Matki Polki" oraz ten z siatami, to się zdeaktualizował chyba wraz z ostatnimi PRL-owskimi komediami (np. Barei). Chyba w Alternatywach 4 ostatnio oglądałam siaty, a może to było "Poszukiwany, poszukiwana"? Aaaa tam mężczyzna siaty nosił, przebrany za kobietę....czyli się nie liczy.


Po trupach...do bluzek.

Obraz
W każdy poniedziałek lub czwartek, kiedy w Lidlu rzucają ubrania dziecięce lub jakieś fajne ubrania dla kobiet, wnętrze sklepu zamienia się w pole walki. 

printscreen z Lidl

O 7.45 (lub wcześniej) przed drzwiami ustawia się kolejka, która za 15 minut, zamieni się w morze walczących o szmatki ludzi.

królewny? jabłko?

Obraz
Zapodałam na fejsie zdjęcie i zastanawiam się, czy jabłko nie było zatrute czy może ja nie jestem królewną.
A Wy jak myślicie? (przespałam noc, żyję nadal :)




Jabłko - jakaś późna odmiana, ogrodowe własne, żółte i dość duże - słodkie i żółte :)

bez koloru- w kuchni

Obraz
Dziś będzie monochromatycznie w kuchni...
bo lubię na szaro różnorodność kształtów, faktur, wielkości.
Przedstawiam zatem w rolach głównych:


pestki słonecznika:

Brzuszkowo

Obraz
Jakiś czas temu miałam przed obiektywem niezwykle radosną i piękną przyszłą Mamusię.

Oto kilka zdjęć z sesji.

Czekoladowe brownie

Obraz
Lubię niezwykle wszelkie czekoladowe ciasta. Czekoladowy brownie jest pyszny i niepowtarzalny. Często go robię, a ten przepis jest wypróbowany i idealny.

Potrzebujemy:
3 gorzkich czekolad;
225 g masła;
275g miałkiego cukru;
pół cukru wanilinowego;
3 jaj
135g mąki
1/4 łyżeczki soli


ślimakowy schab

Obraz
Kilogram schabu bez kości, tniemy na dość cienkie kotlety. Mięsa nie rozbijam tłuczkiem!!! nakłuwam specjalnym narzędziem do mięsa - wtedy nie są tak suche (taki rozbijak! Kotlety obtaczamy w ziołach, soli, pieprzu i oleju i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Potem kroimy je na paski o szerokości ok 1 cm i robiąc "ślimaki" nadziewamy na patyki od szaszłyków. Oczywiście szaszłyki są przygotowane typowo na grilla, ale kiedy pogoda nas nie rozpieszcza, a nawet dobija deszczem...można je upiec na złoto, na suchej patelni grillowej.

Kolory jesieni

Obraz
Jesień, to chyba najwdzięczniejsza pora dla fotografów,
bo mieni się feerią barw,
bo jest złota i słotna,
bo jest wesoła i ponura,
bo zaskakuje pajęczymi brylantami,
bo otula porannymi mgłami,
bo płacze deszczem,
bo w kroplach rosy skrzy się słońce,
bo mami wczesnymi przymrozkami;
bo można ją pokazać na kolorowo?
lub na szaro a i tak...
jest piękna?


Quesadilla

Obraz
Jeśli chcecie mieć meksyk w kuchni....to zróbcie sobie meksykńską przekąskę - "Quesadillę".

Znalazłam w odmętach netu przepis na proste danie z tortillą TU. Banalnie proste i smakowicie wyglądające. Pomyślałam, poszłam do sklepu, kupiłam co trzeba. Przygotowałam wszystkie składniki według przepisu. Wrzuciłam na patelnię gotowy placek, dodatki mięsno - warzywne, żółty ser. Przykryłam drugim plackiem tortilli...i tu się zaczęły schody.........i rzucanie "mięsem armatnim". 




migawki mazurskie

Obraz
Jeszcze kilka zdjęć z weekendu sierpniowego w okolicach mikołajskich.

Na pierwszy ogień idą - "Krowy z Kadzidłowa"...bo na park dzikich zwierząt nie było czasu. Ale zostawiam link PARK DZIKICH ZWIERZĄT W KADZIDŁOWIE I POLECAM - fajna sprawa, szczególnie dla dziciaków.

Galindia

Obraz
Jest taka kraina na Mazurach schowana wśród puszczy i jezior...a zwie się Galindia.
Miejsce to urocze i z uroczymi wspomnieniami osobistymi związane...

ponownie u Jaskółek :)

Obraz
Odgrażałam się Jaskółkom z Gąsiora, że powrócę do nich...w piękniejszych okolicznościach przyrody, przy piękniejszej pogodzie.

Makaron nadziewany (prawie według kuchni PP)

Obraz
Moja koleżanka Mona, która jest autorką książek m.in. o gotowaniu według PP i autorką  KUCHNI POLSKIEJ WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN, a także artystką od biżuterii ręcznie malowanej kiedyś zaraziła mnie pomysłem na nadziewane makaronowe muszle.
Zmodyfikowałam  nieco jej przepis (zamiast pieczarek dodałam pierś z kurczaka) i nie do końca jest to przepis według PP, ale muszle są przepyszne i warte grzechu...zjedzenia ich :)


mało nas,mało nas do pieczenia chleba.....

Obraz
Ponoć człowiek, to jest takie zwierzę, które musi wszystkiego (no prawie wszystkiego) w  życiu spróbować.. 
Byłam przeciwniczką maszyn wszelakich do pieczenia chleba, bo:
- lubię wyrabiać ciasto ręcznie;
-lubię wiedzieć w rękach, czy ciasto wyjdzie dobre czy nie;
- jak to piec w maszynie????

Śliwkowa nutella czyli jesienne szaleństwa

Obraz
Jesień niesie nam mnóstwo różnorakich smaków. Dojrzewają owoce. Nasza śliwka obrodziła w tym roku tak, że trudno przerobić owoce. Było już ciasto ze śliwkami i śliwki w occie i dżem śliwkowy...więc przyszedł czas na dobrze już znaną śliwellę...czyli śliwkową nutellę.

Potrzebujemy:

2 kg śliwek (najlepsze są dojrzałe węgierki)
1 kg cukru
20 dag ciemnego kakao
2 cukry wanilinowe
szczypta czarnego, świeżo mielonego pieprzu (dla wydobycia słodyczy) 

Rzecz o marynowanej papryce.

Obraz
Co zrobić, jeśli ktoś w sobotę obdaruje cię niespodziewanie "workiem" czerwono-żółtej papryki? najlepiej zamarynować w occie...na zimę jak znalazł.

Oskar

Obraz
Wczoraj za Tęczowy Most odszedł Oskar.....
smutno nam.....

....nikt dziś rano nie pchał pyska na kolana przy jedzeniu śniadania, nikt nie czekał na mnie na środku drogi, jak wracałam z pracy...nikt nie robił mi sarenek i nie szczekał na samochód...nikt  nie wpadł z prędkością światła na górę gotów iść na spacer, kiedy wzięłam aparat do ręki....nikt nie spojrzał na mnie tymi miodowymi, śmiejącymi się ślepiami, kiedy pomyślałam, no Rudzielcu czas na michę....

Żegnaj Psie Serce.... <3

Malowane deszczem, słońcem, obiektywem...(4)

Obraz

opowieść arbuzowa

Obraz
Kto mnie zna, wie, że stronię od ogrodu, a grzebania w ziemi nie znoszę. Potrafię zasuszyć każdy kwiat, nie wyłączając z tego zacnego grona kaktusowatych, a i "suchotniki" potrafię wykończyć. 
Nie widzę niczego pięknego w sadzeniu ziemniaków, ogórków, marchwi etc.
 Nie lubię i już. 
Nie zachwyca mnie też pianie innych na temat urządzania ogrodów - a w wykonaniu niektórych osób - nawet niezwykle śmieszy.

Sałatka Miry

Obraz
Dziś będzie zdrowo. 
Sałatka, jaką jadłam na pewnym przyjęciu i która przypadła do gustu wszystkim gościom.

Składniki:
mix sałat;
kiełki (obojętnjnie jakie)
pomidory (3 sztuki)
garść kaparów;
garść oliwek
3-4 jajka;
łosoś w oleju;
sól,pieprz do smaku;
cytryna do smaku.

o małych przyjemnościach.....

Obraz
Lubicie jajecznicę? My tak...taką na masełku ze świeżymi pomidorami i bazylią.
Palce lizać...na późne, leniwe śniadanie......

O małych księżniczkach....

Obraz
Nie trzeba drogich zabawek, gadżetów żeby uszczęśliwić dziecko.
Gaba (lat 3), najszczęśliwsza była, kiedy wczoraj dostała....dziewczęcą perfumę! Księżniczkową.

o prostocie..."zrządzania"

Obraz
Najfajniejsze są rzeczy, które nie wymagaja od nas zbyt wielu nakładów. Tak jest też z przygotowaniem jedzenia. Sporadycznie z braku czasu i ochoty, jest coś na raz, dwa, trzy.

Raz kozie śmierć...czyli wpis z konkursem Almette w tle

Obraz
Zaglądam sobie kiedyś na fanpage do Beaty - Lawendowy Dom, a tam ogłoszenie o konkursie kulinarno - fotograficznym...Pomyślałam - raz kozie śmierć, a i nagrody fajne....Tylko jak ja ten serek wkomponuje w przepis???????

szarlotka z...nagietkiem.

Obraz
Nasza papierówka w tym roku ugina się od ilości jabłek. Chyba pierwszy raz jest ich tak dużo. Są już dżemy, jest sok, są powidła, jest...wino, więc koleją rzeczy musi być też szarlotka.
Ale taka inna - leniwa. Bez spodu.

Składniki: 
jabłka;
cukier - według uznania;
cynamon-według uznania;
suszone kwiaty nagietka (taki eksperyment - ale smaczny -polecam)

50mm kolorów...

Obraz
Dawno nie brałam do ręki aparatu...bardzo dawno...wszystko przez zajętość życia i najzwyklejsze na świecie lenistwo. Poza tym zawsze pod ręką jest komórka, która "zdjęcia robić umi".

Bananowy s(hake)ong

Obraz
Upalnik II

bananowy shake czy bananowy song ??

Upały, upały, upały....a na upały co? zimne napoje...zimne lody.....

Jeśli akurat mamy pod ręką:
2 dojrzałe (zmrożone lekko) banany;
2 szklanki lodów waniliowych;
1 i trochę szklanki lodowatego mleka;
świeżą wanilię;
pół łyżeczki cukru
i świeżę liście mięty...to robimy:

shake'a
(zamiast bananów można dodać: truskawki, kakao, maliny lub pokruszone ciastka oreo....- do koloru do wyboru)



o jedzeniu na różowo....

Obraz
Dziś będzie na różowo....ukłon w stronę mojej "niemieckiej" koleżanki Grażyny, która jest miłośniczką różu...i czasem jakiś mój przepis jej podpasuje.

Chłodnik na upalne dni.

Składniki:
botwinka (lub buraki) gotowana;
pęczek rzodkiewek;
papryka;
ogórek;
cebula;
czosnek;
koper;
mięta;
jajka na twardo;
jogurt;
maślanka/bądź kefir
sól i pieprz do smaku, odrobina cukru i cytryny...